Comida gourmet recomendada en Osaka

Durante la temporada en la que brilla el sol, se abren coloridas sombrillas de playa en los tejados de los grandes almacenes y en los jardines de los hoteles. Debajo, incliné una taza grande y bebí un trago de una cerveza fría mientras soplaba la brisa. La taberna al aire libre en la azotea, solo en verano, es una característica del verano en Japón.

La primera taberna al aire libre de Japón se abrió en Yokohama en 1875 para residentes extranjeros y marineros de barcos extranjeros. Sin embargo, se dice que la primera taberna al aire libre que se pudo disfrutar en la azotea de un edificio nació en Osaka. Es el año 1953 y la ubicación es el Osaka Dai-ichi Life Building, ubicado en el medio del centro de Kita. Se solicitó reservar la cervecería ``New Tokyo'', que originalmente estaba ubicada en el sótano, para una exposición de motocicletas, y como no había suficiente gente para caber dentro, la azotea del edificio se utilizó como lugar de celebración. Se sirvió cerveza y comida. Cuando lo probé, se hizo muy popular y se convirtió en un tema candente, llegando incluso a aparecer en los periódicos. Al año siguiente, se inauguró oficialmente una tienda en la azotea como "Beer Garden". Con el apoyo de la época en la que se construían rascacielos uno tras otro en las zonas urbanas, se abrieron muchas cervecerías al aire libre en las azoteas y se produjo un auge en todo el país.

Alcanzó su punto máximo durante el período de alto crecimiento económico, con bandas hawaianas en vivo tocando, partidos de béisbol retransmitidos en grandes televisores y hombres y mujeres de todas las edades inclinando ruidosamente sus tazas. Incluso ahora, en verano, se celebran cervecerías al aire libre en los tejados de los edificios de todo el lugar. Se balancean las coloridas linternas proporcionadas por la compañía cervecera, y la comida estilo buffet y la cerveza de barril de autoservicio son estándar. El ambiente libre y animado combinado con la sensación de apertura al aire libre hace que la cerveza tenga un sabor aún más delicioso.