Bollo de cerdo
Es un bollo cocido al vapor con relleno envuelto en una piel elaborado a partir de masa fermentada compuesta principalmente de harina de trigo y agua.
Los ingredientes son carne de cerdo y cebolla, y algunos restaurantes también añaden verduras picadas como brotes de bambú y setas shiitake secas.
Después de la Restauración Meiji, se dice que los bollos chinos al vapor que se introdujeron en Chinatown se adaptaron a los gustos de los japoneses.
En Osaka se dice que si se vende al estilo Kanto con el nombre de "nikuman", la gente se quejará de que no contiene carne de res. Cuando decimos "carne" en Osaka, nos referimos a la carne de res. Debido a que utiliza carne de cerdo, en Kansai se le llama "butaman".
La famosa tienda, que ha aparecido en anuncios de televisión, ha abierto tiendas en toda la región de Kansai y se dice que vende hasta 170.000 piezas al día. Hay muchas tiendas especializadas en panecillos de cerdo en Osaka, incluidas algunas grandes y pesadas y otras más pequeñas y de piel fina.
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TakoyakiTakoyaki es la comida rápida representativa de Osaka que se puede comprar en un puesto de comida y comer fácilmente en una esquina. Tiene una historia sorprendentemente corta, y se dice que el número de tiendas empezó a aumentar en la localidad en los años cincuenta.
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sushiEl tipo de sushi representativo en Osaka es el sushi de caja. Es un tipo de ``oshizushi'' en el que los ingredientes se colocan en un molde junto con arroz en vinagre y se prensan.
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