Comida gourmet recomendada en Osaka

Este delicado pero potente whisky japonés ha ganado numerosos premios en el país y en el extranjero y ahora es reconocido en todo el mundo. La destilería Suntory Yamazaki es la primera destilería de whisky de malta de Japón. En 1923, Shinjiro Torii, el fundador de Suntory Holdings, comenzó aquí la historia del whisky japonés. Yamazaki ha sido famoso como lugar por su famosa agua desde la antigüedad, hasta el punto de que el maestro del té Sen no Rikyu estableció allí un salón de té. La topografía única de la confluencia de tres ríos, los ríos Uji, Kizugawa y Katsura. , crea un clima moderadamente húmedo. Se dice que esta agua de alta calidad y un ambiente húmedo son una utopía para la elaboración de whisky.

La característica única de la producción de whisky en la destilería Suntory Yamazaki es la capacidad de crear una amplia variedad de whiskies que no tienen paralelo en ningún otro lugar del mundo. Por ejemplo, utilizamos fermentadores de barriles de madera y fermentadores de acero inoxidable en el proceso de fermentación, diferentes tamaños y formas de alambiques en el proceso de destilación y diferentes tipos de barriles en el proceso de almacenamiento (envejecimiento). creado en todos los procesos hasta (envejecimiento).