Comida gourmet recomendada en Osaka

Desde la antigüedad, la Bahía de Osaka ha sido bendecida con ricos mariscos como sardinas y doradas, así como camarones, cangrejos y pulpos, y ha sido una próspera industria pesquera. Documentos antiguos registran que las avanzadas técnicas de pesca de Osaka se transmitieron hasta las islas Goto en Kyushu en el oeste y la península de Boso en el este, contribuyendo al desarrollo de la pesca en cada región.

La razón por la que la industria pesquera ha prosperado en Osaka es que los ricos nutrientes que fluyen desde grandes ríos como los ríos Yodogawa y Yamato han nutrido una gran cantidad de organismos que se alimentan de mariscos, y que Osaka también es conocida como la "cocina de la nación". .'' Una de las razones de esto es que Osaka, una importante zona de consumo donde se recolectan ingredientes de todo el mundo, estaba cerca.

Los mariscos capturados en la Bahía de Osaka son muy elogiados en el mercado por su alto contenido de grasa y su delicioso sabor, y Kintaro Sardine (sardina) fue seleccionada como alimento local para entretener a los invitados estatales en la Cumbre del G20 de Osaka de 2019. Se ofrecieron pescados como el faisán. mero, lubina, lenguado y congrio. Un tesoro escondido de maravillosos ingredientes de alta calidad se encuentra justo a las puertas de la metrópoli. Disfrute del marisco de la bahía de Osaka.