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Evento “Osaka, la capital gastronómica” para redescubrir el encanto (15-17.10.2019)

16 de octubre de 2017 Tour del herrero (Sasuke) de tijeras y cubiertos de Sakai / Ciudad de Sakai

Sasuke, un herrero de tijeras ubicado en la ciudad de Sakai, famosa por los cubiertos Sakai, ha estado fabricando cuchillos y tijeras desde finales del período Edo, utilizando técnicas de fabricación de armas. Yasuhiro Hirakawa, cabeza de familia de quinta generación, realizó una exposición individual en el Atelier Oishi en Francia en 2002 (Ciudad de Versalles), fue certificado como maestro de fabricación por la ciudad de Sakai (producción de tijeras), recibió el título de Gerente General de la Organización de Comercio Exterior de Japón en Osaka. Premio en la Exposición Kogei de Osaka y, en 2003, Ganador del Premio del Presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Osaka en la Exposición Shinten. Además, los cubiertos como las tijeras y los cuchillos están hechos de acero duro y metal blando, lo que les confiere nitidez. y durabilidad.
Ⓒ Osaka, la capital gastronómica Delicious Journeys 2019
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