Evento “Osaka, la capital gastronómica” para redescubrir el encanto (15-17.10.2019)
Jueves 17 de octubre de 2019 Seminario de sostenibilidad alimentaria / Museo Osaka Gas Hug
Olivier Laurenger, uno de los chefs más importantes de Francia, y Kazuo Hanaoka, director general de Seafood Legacy Co., Ltd, celebraron un seminario sobre el tema de los ODS (sostenibilidad alimentaria), que es un tema mundial en materia de sostenibilidad alimentaria. Se discutió el estado actual de la protección de los recursos marinos en Japón, ejemplos de países con iniciativas de sostenibilidad avanzadas y desafíos a las cuestiones ambientales, y muchos participantes relacionados con la alimentación escucharon atentamente.
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16 de octubre de 2019 (miércoles) Visita a la tienda especializada en algas marinas Sakai (Goda Shoten) / Ciudad de SakaiEvento “Osaka, la capital gastronómica” para redescubrir el encanto (15-17.10.2019)
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Demostración de cocina con ingredientes de Osaka a cargo de los mejores chefs de todo el mundo.Evento “Osaka, la capital gastronómica” para redescubrir el encanto (15-17.10.2019)