Todo sobre Osaka

En 2013 (Heisei 25), "Washoku: cultura gastronómica tradicional japonesa" fue registrada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Esto ha llevado a un creciente interés por la "comida japonesa" y los "ingredientes japoneses". Lo primero que los turistas extranjeros esperan antes de visitar Japón es "comer comida japonesa" *1, y la "comida japonesa" *2 ocupa el puesto número uno entre la cocina extranjera favorita de los extranjeros.
Osaka es conocida como la "cocina de la nación" y es la capital del "kuidaore", que ofrece una amplia variedad de alimentos, desde alimentos hechos con harina como takoyaki y okonomiyaki, hasta cocina japonesa de temporada servida en kappo y restaurantes, hasta cocinas de todo el mundo. Está lleno de encanto. Es cada vez más reconocida como la capital alimentaria mundial. La comida también es un recurso turístico importante para Osaka.

La Oficina de Turismo de Osaka desarrollará aún más el concepto de "Turismo Gastronómico", que utiliza el potencial que aportan los ingredientes, la cultura alimentaria y la historia de Osaka y Kansai, y trabajará para promover "Osaka, la capital de la comida" en el mundo. Colaborando con diversas redes de gastronomía alrededor del mundo. “Delicious Journeys 2019”, que actualmente organizamos en colaboración con Relais & Châteaux, es el primer paso importante en esa dirección.
*1 “Encuesta sobre tendencias de consumo de los extranjeros que visitan Japón” 2018, Agencia de Turismo de Japón *2 “Encuesta de consumidores extranjeros sobre comida japonesa” 2014 Encuesta de la Organización de Comercio Exterior de Japón