Se necesitan varias horas para viajar desde Osaka en tren y en coche. Hemos llegado a la entrada de la principal autopista de tres estrellas de Japón. Hay muchos sitios del patrimonio cultural mundial y edificios de tesoros nacionales a lo largo de la carretera que se extiende hacia el este, incluido el templo Eiheiji, uno de los sitios de entrenamiento más famosos de Japón. Las atracciones turísticas enumeradas en la Guía Verde Michelin están interconectadas, formando una de las zonas más atractivas con cultura tradicional y paisajes urbanos que representan el verdadero "paisaje original" de Japón. Disfrute de visitas turísticas de alta calidad, como Shirakawa-go, un sitio del patrimonio cultural mundial, Kaga Onsen, un complejo de aguas termales incluido en la Guía Michelin, y Narai-juku, una de las ciudades postales medievales más grandes que quedan.
Disfrute de un momento maravilloso con platos basados en el concepto de producción local para el consumo local, utilizando principalmente ingredientes saludables Shinshu.